鯨・土佐料理 酔鯨亭
鯨・土佐料理 酔鯨亭
表紙へ

【土佐料理】















〈価格表示は税別価格です〉
清流として、全国的に有名な『四万十川』
その清流の自然の恵みの食材を料理しました
 
青さのり天ぷら
手長エビの唐揚
800円〈税別〉
四万十川の特産品のひとつで、カルシウムやビタミンA・Bが豊富 このエビは九州の一部と、四万十川にしか見ることのできない貴重な存在です

   
ゴリの唐揚
700円〈税別〉
  淡水域にすむハゼ課をゴリといい、体長2〜3cmの魚です


〈価格表示は税別価格です〉
土佐ジローとは
土佐地鶏(雄)と、アメリカ原産の ロードアイランドレッド(雌)とを かけ合わせた 一代雑種の鶏です
卵を比較してみても、 普通の卵よりも、 栄養価が格段に高いとされています
 
土佐ジローの玉子焼き
土佐ジローの卵かけご飯
600円〈税別〉
500円〈税別〉

 


四万十鶏とは
とうもろこしや添加物・抗生物質・保存剤を含まない飼料を使用
高タンパクで低カロリー、コレステロール値も低い鶏です
   
四万十鶏の唐揚
700円〈税別〉


▲ページトップへ▲

鯨・土佐料理 酔鯨亭