どろめ		のれそれ (冬季限定)
550円		750円
マイワシ・ウルメイワシ・カタクチイワクなどの稚魚の生です		マアナゴの仔魚(しぎょ)で高知以外あまり食べません。仔魚とは卵がかえって稚魚になる前の段階

うつぼタタキ		うつぼの唐揚
1,300円		900円
カツオと違ってｳﾂﾎﾞは身が固いで中まで焼きます。淡白で身がしまり特に皮が美味しいのです		身を厚く切っていますので、ウツボ本来の風味が味わえます

マンボウの天ぷら		チャンバラ貝
650円		900円
マンボウの腸の部分を天ぷらにしています。食感はイカに似た感じです		鋭利らフタ(刀)を振り回して移動することから、名前が付けられました